作为一家精耕团餐行业多年的后勤综合服务企业,东兴鼎昊秉承“安全为先、品质为本、服务为上”的原则,将安全和品质融入整个团餐服务中,用心打造专业食堂,以新的管理模式、先进的服务理念、专业的烹饪技术、周到的服务于广大客户,为合作单位提供满意的供餐服务。
针对不同行业的服务需求,如学校餐厅、政府机关类餐厅、卫生单位餐厅,东兴鼎昊制定了符合各行业特点的个性化服务方案,满足不同人员的就餐需求。
为了给服务单位提供绿色、健康、无污染的食品原材料,东兴鼎昊建立了位于内蒙古自治区和林格尔县的专业绿色种养殖基地。基地占地面积3000多亩,为中央厨房及各合作单位提供绿色有机果蔬和农家饲养鸡、牛、羊、猪等各类原材料,保证了产品质量的统一与稳定。
在食材供应方面,东兴鼎昊搭建了从食材基地到餐桌的供应链综合服务体系,源源不断地为项目输入新鲜优良的食材与配料。公司设有严格的供应商考核机制,与益海嘉里、中粮、正大等知业建立了稳固的合作关系。公司从订单提交、分拣包装、物流运输等方面,实行全程标准化管控,确保了安全优良食材的稳定供应。
在产品研发上,东兴鼎昊设立了菜品研发中心,根据不同的顾客需求,不断进行菜品创新、提高菜品质量、丰富菜品品种!公司还建立了标准化菜品制作标准,并定期举行专题性培训,规范菜品制作流程。目前,公司已有5000道海量产品库,包括风味独特的特色小吃、味道鲜美的营养套餐、健康养生的杂粮主食、美容养颜的营养粥品等,可以满足多样化的就餐需求。
代表项目
中国人民银行太原中心支行职工餐厅
食堂总就餐面积约为800平方米,每日就餐人数约为1800人
供餐形式为早餐、午餐、晚餐
吕梁市政务服务中心职工餐厅
食堂总就餐面积约为2000平方米,每日就餐人数约为1200人
供餐形式为早餐、午餐、晚餐
国家能源集团朔黄铁路发展公司路畅达西区职工餐厅
食堂总就餐面积约为3000平方米,每日就餐人数约为4500人
供餐形式为早餐、午餐、晚餐
太原理工大学明向校区学生餐厅
建筑面积约3250平方米
每日用餐人次约18000人